Els problemes gastrointestinals són molt freqüents avui en dia, i sovint ens acompanyen durant força temps per falta de diagnòstic; inflor, dolor abdominal agut, nàusees o vòmits són a grans trets, els símptomes més comuns. No trobar l’origen d’aquestes molèsties pot derivar en alguns casos a la sobre-medicació de la població o en problemes greus de salut.
Un exemple que posa de manifest l’anterior és la infecció pel bacteri Helicobacter pylori. Aproximadament, dos terços de la població mundial alberga aquest bacteri i encara que en la majoria de les persones no causa símptomes, hi ha un percentatge significatiu que pot desenvolupar úlcera pèptica estomacal o intestinal. En el pitjor dels casos aquesta úlcera pot acabar produint un càncer estomacal o limfoma gàstric
Però, no ens equivoquem, presentar tots aquests símptomes no és sinònim d’estar infectats pel bacteri, hi ha més causes potencials que els expliquen, com ara presentar intolerància a certs aliments.
Per diferenciar entre la intolerància alimentària i l’Helicobacter pylori hem de preguntar-nos si les molèsties gastrointestinals disminueixen o desapareixen després dels àpats. Si el malestar empitjora després del dinar, sospitarem una intolerància.
¿Què és una intolerància alimentària?
Es parla d’intolerància alimentària quan el cos no és capaç de digerir correctament un aliment o algun dels seus components. Això desencadena una reacció inflamatòria intestinal que separarà progressivament les cèl·lules intestinals entre si, deixant espai entre elles i donant lloc a molèsties com la inflor, pesadesa, rampes abdominals, acidesa, malestar i fins i tot nàusees o vòmits. En casos més avançats poden produir complicacions com ara la mala absorció de vitamines, al·lèrgies, picors o fins i tot migranya.
Per tot això, és molt important detectar quins són els aliments que ens provoquen aquesta intolerància, entre els més comuns es troben; llet de vaca, l’ou, els cereals … per a posteriorment retirar-los de la nostra alimentació durant un temps i poder tractar adequadament l’intestí. Si la intolerància és lleu o mitjana, amb el degut tractament i temps, els aliments podran anar-se introduint a la dieta sense generar cap molèstia.